Nuestra Historia
Un legado de sabores, tradición y hospitalidad costarricense en el corazón de San José.
De casona histórica
a mesa memorable
Casa Colonial 452 nació en una casona josefina de paredes anchas y corredores sombreados, donde cada baldosa guarda memorias de generaciones. Lo que alguna vez fue residencia familiar se transformó en un espacio donde la gastronomía costarricense encuentra su expresión más auténtica.
Nuestra cocina honra la tradición sin renunciar a la creatividad. Trabajamos con productores locales del Valle Central para llevar a cada plato ingredientes frescos, de temporada y cultivados con respeto por la tierra. Cada receta cuenta la historia de un país rico en sabores y cultura.
Más que un restaurante, somos un punto de encuentro. Un lugar donde las familias celebran, los amigos conversan y cada visitante se siente en casa. Esa calidez, heredada de la tradición tica, es el ingrediente que ninguna receta puede prescindir.
Nuestros Valores
Tradición Viva
Preservamos las recetas y costumbres que definen la identidad gastronómica costarricense, reinterpretándolas con técnica y cariño contemporáneo.
Calidez Auténtica
Cada persona que cruza nuestra puerta es recibida como familia. La hospitalidad tica no es un eslogan — es nuestra forma de ser y nuestra razón de existir.
Producto Local
Nos abastecemos de productores del Valle Central y las tierras altas. Frescura, trazabilidad y compromiso con quienes cultivan lo que llevamos a la mesa.